Harina de Soja micronizada (SG)
Diseñada para su uso en productos frescos o curados. Ideal para chorizos y hamburguesas. La harina de soja SG absorbe alrededor de 3 litros de agua por kilo. Se recomienda que para 100 kg. de componentes (carne, grasa, agua). Se hidraten separadamente 5 kg. De harina de soja con 15 litros de agua. Incorporar juntos con los aditivos en la cúter o mezcladora.
Como resultados, mejoraremos el color y rendimientos. Mejora la cocción. No encoje. Retiene la grasa durante la cocción. Reemplaza la proteína concentrada y/o aislada de soja.
Presentacion en bolsas de 25 kg en papel multipliego.
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Contamos con infraestructura y personal acorde a sus pretenciones. Tenemos nuestra planta productora emplazada cerca de los centros de distribucion. Contamos tambien con maquinaria y transportes propios, lo cual facilita y agiliza notoriamente la entrega de mercaderias que usted requiera.
Cumplimos tambien con sus necesidades ISO 9000, sumando a eso, el alto nivel profesional de nuestros tecnicos, lo cual da como resultado para usted, un producto de la mas alta calidad.